良質のタンパク質、βカロテン、ビタミン群、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維、ミネラル類が豊富です。また、花粉症にも効果があるとも言われています。発症してからだと、効果が出るまでに時間がかかるので、症状が出る前から食べ始めた方がいいそうですよ。春先のふきのとうやブロッコリーもつぼみです。ニラのつぼみは料理の定番ですね。キャベツや白菜のつぼみもおいしい事を知っていましたか？ 湿らせたキッチンペーパーで全体をゆるく包み、それをラップで包みます。冷蔵庫の野菜室に立てて保存しましょう。 葉菜専用肥料　1.5kg880円（税込） つぼみ菜、はくさい等の追肥、ほうれん草の元肥に最適です。 　ビタミンＣは水に溶けますので、茹で過ぎに注意しましょう。茹で過ぎると、食感も損ねてしまいます。サッと茹でたら、水にとって冷ましますが、これも短時間で行うのがポイントです。油脂と一緒に調理すると、カロチンの吸収率を高めることができます。 　和・洋・中の、どのお料理にも活用できるのが魅力です。一般的なのは、おひたしや和え物でしょうか。和え物は、ゴマ・辛し・生姜ゴマなどの和風和えだけでなく、マヨネーズなども合いますよ。炒めても、天ぷらにしても美味しくいただけますし、お吸い物にもいいですね。 10月下旬入荷予定 10月下旬入荷予定 レッドカサブランカ 新発売 1球入　498円（税込） 真紅のカサブランカと呼ぶに相応しい濃赤色。つぼみの時から美しい赤色で、花もちも赤花種ではダントツです。葉色が濃い高性種です。 ビオラ うさぎのジャンプ 1ポット　298円（税込） うさぎがはねるように咲き誇るバニータイプのビオラ。株張りの良さと春まで続く花上がりは抜群です。 多年草カンパニュラ “ソリドラアイーダ” 1ポット　698円（税込） 一般的な地面を覆うように広がるタイプのカンパニュラと違い、大株に育ち草丈が高くタワー状になるのが特徴のカンパニュラです。

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